Sbriciolata all’ arancia

Questa ricetta è di @lacousiendelamour che ha utilizzato la marmellata di arance in modo davvero originale.

Ingredienti

400 gr di farina 00

150 gr di zucchero

zucchero a velo qb

120 gr di burro 2 uova

8 gr di lievito

un pizzico di sale

la buccia di una arancia grattugiata

una bustina di vanillina

400 gr di marmellata di Arancia Saporapp

Preparazione

1. Disporre la farina setacciata in un recipiente;
2. Aggiungete lo zucchero, il burro a tocchetti, le uova, il lievito, la scorza d’arancia, la vanillina, il sale;
3. Impastate fino ad ottenere un impasto sabbioso e non compatto, ricoprirlo con la pellicola e mettere in frigo per mezz’ora;
4. Riprendere l’impasto e mettere metà in uno stampo da crostate imburrato e infarinato e poi versare la marmellata e ricoprire con il rimanente impasto sempre sabbioso;
5. Infornare a 180° per 40 minuti;
6. Dopo aver sfornato ricoprire con zucchero a velo.