Rotolini con contorni Saporapp

I Rotolini con i pomodori secchi e con il pesto di pistacchio, da preparare con il pane per i tramezzini, hanno un gusto ricco e senz’altro sfizioso.

Da servire per un buffet, un pic nic, una festa di compleanno o come antipasto ad una cena tra amici, ma anche per un’aperitivo insieme ad un buon bicchiere di vino Kore della cantina Saporapp!

Sono molto facili e veloci da preparare, ma fanno sempre il loro effetto.

Vediamo insieme come si prepara:

Tempo di preparazione: 15 minuti

Tempo di cottura: 0 minuti

Dosi per 6 persone

Kcal: 850

Ingredienti:

• 2 fette lunghe di pane per tramezzini senza crosta

• 45 g. di pomodori secchi  e capperi sott’olio Saporapp

• 45g. di pesto di pistacchio Saporapp

Step per la preparazione:

1. In un mixer frullate i pomodori secchi sgocciolati dall’olio, fino ad ottenere una crema liscia. Il pesto di pistacchio, invece, non si necessita la frullatura.

2. Prendete le fette di pane per tramezzini e passatele con il mattarello, in modo da appiattirle.

3. Spalmate le creme su ciascuna fetta e richiudete il rotolo strettamente.

4. Avvolgete ciascun rotolo con la pellicola trasparente e mettete in freezer per 30 minuti.

5. Trascorso il tempo, tagliate il rotolo a fette di ca. 1 cm, utilizzando un coltello affilato bagnato con un pochino di acqua.

6. Appoggiate i Rotolini con pomodori secchi sul vassoio da portata e conservate in frigo, fino al momento di servire.

Preparazione:

In un mixer frullate i pomodori secchi sgocciolati dall’olio, fino ad ottenere una crema liscia. Il pesto di pistacchio, invece, non si necessita la frullatura. Prendete le fette di pane per tramezzini e passatele con il mattarello, in modo da appiattirle. Spalmate le creme su ciascuna fetta e richiudete il rotolo strettamente.
Avvolgete ciascun rotolo con la pellicola trasparente e mettete in freezer per 30 minuti.
Trascorso il tempo, tagliate il rotolo a fette di ca. 1 cm, utilizzando un coltello affilato bagnato con un pochino di acqua.
Appoggiate i Rotolini con pomodori secchi sul vassoio da portata e conservate in frigo, fino al momento di servirli per l’aperitivo accompagnato da un bicchiere di vino Kore della cantina Saporapp!