Ecco come rendere ancora più goloso e ghiotto il pandoro! Per la sera della vigilia, per il pranzo di natale e per tutte le merende di festa, ecco la ricetta del pandoro con crema spalmabile Saporapp e mascarpone! Potete sbizzarrirvi con i gusti e decide se utilizzare la crema di pistacchio, mandorle, nocciole o liqurizia! A voi la scelta!
Indice dei Contenuti
Vediamo insieme come si prepara.
Tempo di preparazione: 15 minuti
Tempo di cottura: 0 minuti
Dosi per 10 persone
Kcal: 300
Ingredienti
- 1 pandoro
- 500g mascarpone
- 400g di crema spalmabile Saporapp a vostra scelta
- 5 cucchiai cognac
- 2 uova fresche
- 100g zucchero bianco
- zucchero a velo per decorare
- cacao amaro per decorare
Step per la preparazione
- Tagliate il pandoro a stella a fette spesse e richiudetelo nella carta in modo che non si asciughi.
- Preparate la crema al mascarpone: sbattete in una terrina i tuorli insieme allo zucchero ottenendo un composto soffice e spumoso.
- Aggiungete il cognac, il mascarpone e mescolate bene.
- A parte montate gli albumi a neve fermissima e aggiungeteli alla crema con movimenti delicati. Mettete la crema in frigorifero per 1 ora.
- Fate scaldare la crema Saporapp in modo da renderla fluida. Disponete la base del pandoro sul piatto da portata, farcite con abbondante crema al mascarpone e con due cucchiai della crema spalmabile che avete scelto.
- Coprite con la seconda fetta e ripetete la farcitura. Ricomponete così tutto il pandoro in altezza.
- Spolverizzate l’ultimo strato con zucchero a velo e cacao e decorate a piacere con la crema spalmabile Saporapp rimasta.
- Tenete al fresco per 1 ora almeno prima di servire.
Preparazione
Tagliate il pandoro a stella a fette spesse e richiudetelo nella carta in modo che non si asciughi.
Preparate la crema al mascarpone: sbattete in una terrina i tuorli insieme allo zucchero ottenendo un composto soffice e spumoso. Aggiungete il cognac, il mascarpone e mescolate bene.A parte montate gli albumi a neve fermissima e aggiungeteli alla crema con movimenti delicati. Mettete la crema in frigorifero per 1 ora.
Fate scaldare la crema Saporapp in modo da renderla fluida.
Disponete la base del pandoro sul piatto da portata, farcite con abbondante crema al mascarpone e con due cucchiai di crema Saporapp. Coprite con la seconda fetta e ripetete la farcitura. Ricomponete così tutto il pandoro in altezza. Spolverizzate l’ultimo strato con zucchero a velo e cacao e decorate a piacere con la crema spalmabile rimasta.
Tenete al fresco per 1 ora almeno prima di servire.