Ben ritrovati sul blog di Saporapp, questa volta insieme a Little Chef Nicole per la realizzazione i dolcetti al cocco. La loro preparazione è davvero molto semplice ed è ideale per un momento di gioco – svago ed apprendimento per i bambini.
Vediamo insieme come si preparano i dolcetti al cocco e quali varianti sfiziose.
INGREDIENTI
- 300 g di farina di cocco
- 4 albumi
- 80 g di zucchero (a noi piacciono poco zuccherati, ma potete comunque riequilibrare la dose)
- 100 g di farina 00
- mezzo bicchiere di latte
UTENSILI
- frusta da cucina
- terrina
- carta forno o pirottini
- bilancia
- teglia da forno
PROCEDIMENTO
In una terrina, sbatti gli albumi fino a rendere il composto “schiumoso”. Aggiungi tutti gli ingredienti rimasti, ossia, farina di cocco, zucchero, farina 00, latte. Amalgama tutti gli ingredienti tra loro e lascia riposare il preparato per circa 15 minuti.
Terminata l’ultima fase, realizzare delle “palline” ed adagiarle sulla teglia, in questo caso Litle chef Nicole ha utilizzato i pirottini colorati. Una volta formate le palline inforna a 180° per 20 minuti circa.
Variante golosa:
All’ interno di alcuni dolcetti al cocco, abbiamo aggiunto un po di marmellata di fragole e arancia. Il successo è stato talmente elevato che sono finite ancor prima di scattare una foto per voi.
Ti è piaciuta la ricetta dei Dolcetti al cocco ?
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