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cestini di caponata di melanzane cacao mandorle Saporapp

Cestini croccanti con caponata di melanzane,cacao amaro e mandorle Saporapp

Home » Blog » Ricette » Cestini croccanti con caponata di melanzane,cacao amaro e mandorle Saporapp
cestini di caponata di melanzane cacao mandorle Saporapp

02/11/2018 //  by Saporapp//  Leave a Comment

Eleganti cestini croccanti di pasta ideali per antipasto, ospitano un ricco e saporito ripieno realizzato con melanzane,cacao amaro, mandorle e passata di pomodoro: un modo originale e divertente per servire ai vostri ospiti una caponata davvero sfiziosa!

Indice dei Contenuti

  • Vediamo insieme come si prepara.
  • Ingredienti
  • Step per la preparazione
  • Preparazione

 

Vediamo insieme come si prepara.

Tempo di preparazione: 20 minuti

Tempo di cottura: 25 minuti

Dosi per 15 cestini

Kcal: 350

 

Ingredienti

  • 1 vasetto di Caponata di Melanzane, cacao amaro e mandorle Saporapp
  • 200g Passata di pomodoro
  • Sale fino q.b.
  • 50g Olio EVO Saporapp
  • Pepe nero q.b.
  • 1 Cipolla rossa di Tropea
  • Dischetti di pasta
  • 1 uovo
  • Basilico q.b.

 

Step per la preparazione

  1. Iniziare soffrigendo la cipolla rossa di Tropea insieme all’olio d’oliva Saporapp in una padella e cuocere a fuoco basso
  2. Versare il contenuto della caponata di melanzane, cacao amaro e mandorle Saporapp
  3. Aggiungere la passata di pomodoro regolando di sale e pepe a piacere
  4. Mescolare il tutto con un cucchiaio di legno facendo cuocere per 10 minuti
  5. Preparate i cestini: sistemate delle formine o degli anelli di acciaio del diametro di 7,5 cm e altezza 2,5 cm su una leccarda foderata con un foglio di carta da forno. Prendete un dischetto di pasta alla volta.
  6. Sistemarli all’interno delle formine, arricciando i bordi a mo’ di cestino
  7. Spennellate i dischetti con l’uovo, quindi infornateli in forno statico preriscaldato a 200° per 15 minuti
  8. Una volta pronti lasciate raffreddare i cestini.
  9. Successivamente prendete i cestini e adagiateli su un piatto da portata; sformateli, poi riempiteli con un paio di cucchiai della caponata che avete preparato
  10. Terminate aggiungendo qualche fogliolina di basilico per decorare: i vostri cestini croccanti con caponata di melanzane,cacao amaro e mandorle Saporapp sono pronti per essere serviti e gustati.

Preparazione

Iniziare soffrigendo la cipolla rossa di Tropea insieme all’olio d’oliva Saporapp in una padella e cuocere a fuoco basso. Versare il contenuto della caponata di melanzane, cacao amaro e mandorle Saporapp dopo qualche minuti aggiungere la passata di pomodoro regolando di sale e pepe a piacere.
Mescolare il tutto con un cucchiaio di legno facendo cuocere per 10 minuti. Nel frattempo preparate i cestini sistemando delle formine o degli anelli di acciaio del diametro di 7,5 cm e altezza 2,5 cm su una leccarda foderata con un foglio di carta da forno. Prendete un dischetto di pasta alla volta.
Sistemarli all’interno delle formine, arricciando i bordi a mo’ di cestino e spennellate i dischetti con l’uovo, quindi infornateli in forno statico preriscaldato a 200° per 15 minuti.
Una volta pronti lasciate raffreddare i cestini. Successivamente prendete i cestini e adagiateli su un piatto da portata; sformateli, poi riempiteli con un paio di cucchiai della caponata che avete preparato. Terminate aggiungendo qualche fogliolina di basilico per decorare.
I vostri cestini croccanti con caponata di melanzane,cacao amaro e mandorle Saporapp sono pronti per essere serviti e gustati.

Categoria: Antipasti, RicetteTag: Contorni, Olio extravergine d'oliva

«frutta martorana storia Le origini della Frutta Martorana
La storia del biscotto di San Martino biscotti san martino saporapp»

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