Da una passeggiata domenicale intorno all' anfiteatro naturale del Lago Soprano e rileggendo i vari articoli pubblicati nel corso del tempo, mi accorgo, di avervi raccontato poco dell' affascinante entroterra siciliano e del mio paese "Serradifalco", …
Finalmente Primavera: frutta e verdura di stagione.
Una mattina esci di casa con il tailleur di mezza stagione , senza guanti, senza foulard al collo e ti accorgi che l'aria è fastidiosamente pungente. È l'inverno. Finalmente non hai più sensi di colpa se trascorri i pomeriggi rintanato in casa, …
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La bottarga, un alimento dal sapore deciso e dalle ottime proprietà nutritive
La bottarga è un alimento dal sapore deciso e dalle ottime proprietà nutritive. Non tutti la conoscono perché non è un usata in tutte le cucine regionali italiane, ma è comunque famosa nell’ambito della nouvelle cuisine e della cucina tradizionale di …
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Le mandorle un mondo di bontà, di benefici e di tradizioni.
Le mandorle rappresentano un tipo di frutta secca di estrema importanza per la nostra alimentazione! Impiegate da secoli nella cucina, esse sono in grado di apportare grandi benefici alla nostra salute e sono utilissime anche per essere impiegate …
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